bufféer

Leveransklara, välkomponerade bufféer för alla sällskap, smaker och behov. Vi har allt ifrån en rätt med passande tillbehör till maffiga festbufféer med lite av det mesta. Det här är ett urval av allt vi kan hitta på, kontakta oss för mer information gällande större arrangemang där vi skräddarsyr en buffé som passar just ert ändamål eller vid önskemål om varmrätt.

Levereras/avhämtas på praktiskt engångsmaterial, vid arbete på plats ingår vackert porslin.

bexells sommarbuffé 1.

Färskpotatissallad med krispiga grönsaker
Kycklingfilé med örtsås & grillad citron
Sommarsallad med färska bär
Surdegsbröd & Smör

135 kr/pers.
Går att beställa från 6 pers.

bexells sommarbuffé 2.

Krämig färskpotatis med gröna örter
Varmrökt lax med fänkålscrudité
Minipaj med grön sparris & pinjenötter
Brieost med hemkokt marmelad
Färskt fruktfat
Sommarsallad med färska jordgubbar
Surdegsbröd
Smör & Citronfärskost
 
189 kr/pers.
Går att beställa från 6 pers.

bexells sommarbuffé 3.

Strozzapreti med soltorkade tomater & fetaost
Pestomarinerad kyckling med ruccola
Minipaj med grillade grönsaker & färsk basilika
Charkbricka (2 sorter) med oliver & kapris
Ostbricka (2 sorter) med hemkokt marmelad
Sallad tricolore med tomat & pärlmozzarella
Färskt bröd & 3 sorters kex
Örtfärskost, Tapenade & Vit bönröra
 

219 kr/pers.

Går att beställa från 6 pers.

bexells sommarbuffé 4.

Potatisterrine med västerbottenost & färska örter
Grön primörsallad med broccoli, bönor & sparris
Grillad rostbiff med syrad rödlök
Örtyoghurtsås med citron & ingefära
Bexellens laxtårta med färska hallon
Vit sparrispannacotta med sikrom
Getostcreme på rågbröd med inkokt päron
Brieost & Kvibille ädel
Hemkokt marmelad & Kanderade valnötter
Färskt fruktfat
Sommarsallad med färska jordgubbar
Surdegsbröd, flingsaltat smör & färskost


259 kr/pers.
Går att beställa från 6 pers.

Bexells klassiker

Potatissallad med purjolök & örtvinägrett
Pestopasta med ruccola & parmesanost
Vinmarinerad fläskfilé
Medelhavskyckling
Krispig grönsallad med granatäpple
Surdegsbröd, smör & färskost


149 kr/pers

Går att beställa från 6 pers.

                tillval

Färskt fruktfat: 35 kr/pers
Ostbricka, 2 sorter: 50 kr/pers
Charkbricka, 2 sorter: 50 kr/pers
Krispig grönsallad: 25 kr/pers
Potatisgratäng: 40 kr/pers
Dessert i samband m. buffé: 35 kr
Hyra skaldjursplatå: 150 kr/dygn

bexellen goes asia

Nudelsallad med färsk koriander & röd chili
Ugnsstekt rostbiff i sojamarinad med sparrisbroccoli
Bakad lax med wasabimajonnäs & rostade sesamfrön
Asiatisk räksallad med gurka och mango
Marinerad kålsallad med jordnötter
Grön sojabönsröra
Färskost med sweet chili och svarta sesamfrön
Surdegsbröd &  smör


195 kr/pers

Går att beställa från 6 pers.

bexellens gröna

Strozzapreti med grillade grönsaker & solroskärnor
Hemgjord rotfruktsgratäng
Karamelliserad lökpaj
Marinerade oliver, kapris & soltorkade tomater
Rödbetshommus
Färskt fruktfat
Getosttårta med semitorkade tomater
Krispig grönsallad med granatäpple
Surdegsbröd, ekologiskt smör & färskost

175 kr/pers
Går att beställa från 6 pers

PajbuffÉ 1.

2 sorters pajer (se nedan)
Krispig grönsallad
Vitlöksdressing
Surdegsbröd, ekologiskt smör & färskost

- Ost och skinka
- Lax och ädelost
- Grillad kyckling och bacon
- Grillad paprika och getost
- Salami och brieost
- Mozzarella och pesto
- Karamelliserad lök
- Tacoköttfärs
- Grillade grönsaker

Går att beställa från 6 pers.
99 kr/pers. 

      

pajbuffé 2.

2 sorters pajer (se nedan)
Serranoskinka & salami
Gorgonzola
Gröna oliver & cocktailkapris
Tomat- & mozzarellasallad
Krispig grönsallad
Vitlöksdressing
Surdegsbröd, ekologiskt smör & färskost

- Ost och skinka
- Lax och ädelost
- Grillad kyckling och bacon
- Grillad paprika och getost
- Salami och brieost
- Mozzarella och pesto
- Karamelliserad lök
- Tacoköttfärs
- Grillade grönsaker

Går att beställa från 6 pers.

189 kr/pers.