bufféer

Leveransklara, välkomponerade bufféer för alla sällskap, smaker och behov. Vi har allt ifrån en rätt med passande tillbehör till maffiga festbufféer med lite av det mesta. Det här är ett urval av allt vi kan hitta på, kontakta oss för mer information gällande större arrangemang där vi skräddarsyr en buffé som passar just ert ändamål eller vid önskemål om varmrätt.

Levereras/avhämtas på praktiskt engångsmaterial, vid arbete på plats ingår vackert porslin.

höstbuffé 1.

Quinoasallad med rostade rotfrukter & avokado
Betor med björnbär, chevre & honungsnötter
3 sorters charkuterier
Marinerad fetaost
Surdegsbröd & Hommus
155 kr/pers
Går att beställa från 6 pers.

höstbuffé 2.

Hemgjord potatisgratäng med västerbottenost
Vinmarinerad fläskfilé med timjan
Minipaj med kantareller & pinjenötter
Brieosttårta med getost & tranbär
Hembakt pumpaknäcke
Krispig grönsallad med granatäpple & pekannötter
Surdegsbröd, smör & örtfärskost
179 kr/pers.
Går att beställa från 6 pers.

höstbuffé 3.

Pastasallad med soltorkade tomater, ruccola & rödlök
Pestokyckling med parmesan & pinjenötter
Serranoskinka & Salami Milano
Cambozola med päronkompott
Grekisk sallad med fetaost & färsk oregano
Tomat- och mozzarellasallad med basilika
Hemgjord tzatsiki med olivolja
Surdegsbröd & Salta kex
Flingsaltat smör
225 kr/pers.
Går att beställa från 6 pers.

Bexells klassiker

Potatissallad med purjolök & örtvinägrett
Pestopasta med ruccola & parmesanost
Vinmarinerad fläskfilé
Medelhavskyckling
Krispig grönsallad med granatäpple
Surdegsbröd, smör & färskost


149 kr/pers

Går att beställa från 6 pers.

                tillval

Färskt fruktfat: 35 kr/pers
Ostbricka, 2 sorter: 50 kr/pers
Charkbricka, 2 sorter: 50 kr/pers
Krispig grönsallad: 25 kr/pers
Potatisgratäng: 40 kr/pers
Dessert i samband m. buffé: 35 kr
Hyra skaldjursplatå: 150 kr/dygn

bexellen goes asia

Nudelsallad med färsk koriander & röd chili
Ugnsstekt rostbiff i sojamarinad med sparrisbroccoli
Bakad lax med wasabimajonnäs & rostade sesamfrön
Asiatisk räksallad med gurka och mango
Marinerad kålsallad med jordnötter
Grön sojabönsröra
Färskost med sweet chili och svarta sesamfrön
Surdegsbröd &  smör


195 kr/pers

Går att beställa från 6 pers.

bexellens gröna

Strozzapreti med grillade grönsaker & solroskärnor
Hemgjord rotfruktsgratäng
Karamelliserad lökpaj
Marinerade oliver, kapris & soltorkade tomater
Rödbetshommus
Färskt fruktfat
Getosttårta med semitorkade tomater
Krispig grönsallad med granatäpple
Surdegsbröd, ekologiskt smör & färskost

175 kr/pers
Går att beställa från 6 pers

PajbuffÉ 1.

2 sorters pajer (se nedan)
Krispig grönsallad
Vitlöksdressing
Surdegsbröd, ekologiskt smör & färskost

- Ost och skinka
- Lax och ädelost
- Grillad kyckling och bacon
- Grillad paprika och getost
- Salami och brieost
- Mozzarella och pesto
- Karamelliserad lök
- Tacoköttfärs
- Grillade grönsaker

Går att beställa från 6 pers.
99 kr/pers. 

      

pajbuffé 2.

2 sorters pajer (se nedan)
Serranoskinka & salami
Gorgonzola
Gröna oliver & cocktailkapris
Tomat- & mozzarellasallad
Krispig grönsallad
Vitlöksdressing
Surdegsbröd, ekologiskt smör & färskost

- Ost och skinka
- Lax och ädelost
- Grillad kyckling och bacon
- Grillad paprika och getost
- Salami och brieost
- Mozzarella och pesto
- Karamelliserad lök
- Tacoköttfärs
- Grillade grönsaker

Går att beställa från 6 pers.

189 kr/pers.